Уксус пряный в домашних условиях

уксус пряный, рецепт

Без уксуса трудно обойтись. У каждой хозяюшки на каждой кухне он обязательно должен быть в наличии. Используют его для приготовления маринадов, уксусом заправляют салаты, в консервации это совершенно необходимая вещь, да и в косметических целях уксус используют нередко.

Обычно используют три вида уксуса: обычный столовый, винный и яблочный. Ну еще и бальзамический частенько применяют в салатах. Но основные три вида уксуса мы можем усовершенствовать под свои потребности и из обычного столового уксуса приготовить уксус ароматизированный — со специями и пряностями.

Сегодня я расскажу, как приготовить уксус пряный, рецепт с горчицей, душистым перцем, перцем горошком, гвоздикой и лавровым листом. Готовится такой уксус не быстро: настаивать нужно 4 недели. Зато все происходит без нашего участия. Нужно только время от времени встряхивать бутылку и снова ставить в укромное местечко.

Через 4 недели наш ароматизированный уксус со специями будет готов, и мы сможем использовать его везде где использовали уксус обычный.

Ингредиенты:

стакан (250 мл) уксуса столового (9%)
по 6 шт. перца горошком и перца душистого
3 бутончика гвоздички
1 ч.л. зерен горчицы
1 лавровый листок

Приготовление уксуса с пряностями

Как видите никаких особенных ингредиентов нам не нужно. Скорее всего, все они будут в наличии у рачительной хозяйки, даже в магазин идти не придется.

уксус пряный, рецепт

Бутылочку простерилизуем, нальем в нее уксус, добавим специи.

уксус пряный, рецепт

Хорошо потрясем бутылку с содержимым и отправим в темное место для настаивания. Время от времени будем встряхивать.

уксус пряный, рецепт

Через 4 недели пряный уксус, приготовленный своими руками, будет готов. Процедим его и поставим на хранение в укромное темное место. Использовать нужно за полгода.

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !