Варенье из черники с желатином

густое варенье из черники с пектином, рецепт

Наверное, нет никого, кто бы не любил черничное варенье! Я люблю чернику в разных видах. Полезнее всего, конечно же, приготовить сырое варенье из черники . Но черничное варенье с желатином настолько вкусное, что просто необходимо приготовить хотя бы маленькую баночку на зиму.

Обычно я готовлю черничное варенье с пектином или агар-агаром. Но в этот раз ни того ни другого в магазине я не нашла, поэтому решила использовать то, что в магазине было. Желатин в продаже есть всегда, поэтому буду готовить варенье из черники на зиму с этим популярным загустителем. Кстати, желатин как раз более популярный и известный, чем пектин или агар-агар.

Ингредиенты:

литровая банка черники
три четверти банки сахара
10 г желатина
50 мл воды для желатина

Приготовление варенья из черники с желатином

Подготовим необходимые продукты, их у нас не много — ягода, сахар и желатин.

варенье из черники с желатином, рецепт

Засыпем ягоду сахаром перемешаем и поставим вариться.

варенье из черники с желатином, рецепт

Кстати, можно приготовить и черничный джем с желатином. Для этого на данном этапе нужно чернику перетереть блендером. Я именно так и поступлю.

варенье из черники с желатином, рецепт

Всего по времени я варю варенье из черники 20 минут — 10 минут до перетирания блендером и 10 минут после.

Добавляю в варенье разведенный теплой водой желатин, довожу до кипения и сразу снимаю с огня.

DSC_2047

Раскладываю джем из черники с желатином по стерильным банкам и закатываю на зиму. Выдерживаю час в перевернутом виде. Рецепт не сложный, но варенье получается отменным!

варенье из черники с желатином, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !