Варенье из черешни и вишни

варенье из черешни и вишни, рецепт

Вишня и черешня — это очень похожие ягоды, но разница в них все же есть. Черешня появляется раньше, почти одновременно с клубникой. Ягоды ее крупнее (но это зависит от сорта) и слаще. Вишня обладает характерной кислинкой, благодаря которой вишневое варенье и джем любят использовать для начинки пирогов, пирожных, тортов, приготовления муссов, вина и т. д.

А если совместить две ягоды вместе, то получится замечательное сочетание с оптимальным соотношением сладости и кислинки. Черешню я буду использовать светлого красного цвета, но по сути это не имеет значения. Обоих ягод я возьму поровну.

Подробный рецепт варенья из черешни и вишни с пошаговыми фотографиями я делала для сайта Аймкук. Рецепт можно посмотреть по ссылке https://www.iamcook.ru/showrecipe/15126.

Ингредиенты:

260 г черешни
260 г вишни
400 г сахара

Приготовление вишневого варенья с черешней

Подготовим ингредиенты.

варенье из черешни и вишни, рецепт

1. Мы будем готовить варенье из черешни без косточек, а потому для начала извлечем косточки из черешни и вишни, предварительно промыв ягоды.
2. Ягоды эти сочные, так что дополнительно воду или сироп мы добавлять не будем. Добавим сахар и сразу же поставим вариться.
3. Варим, помешивая и собирая пену.

варенье из черешни и вишни, рецепт
4. Если мы хотим получить густое варенье, то увариваем дольше, если жидкое в сиропе, то меньше. В среднем время варки на такое количество — 30 минут. Можно уменьшить время варки, если варить варенье с пектином или агар-агаром.
5. Стерилизуем банки.

DSC_2784
6. Выдерживаем в кипящей воде крышки. Раскладываем варенье из черешни и вишни по баночкам. Укупориваем и храним в холодном месте.

варенье из черешни и вишни, рецепт
7. Как видим рецепт домашнего вишневого варенья с черешней не сложен. Удачных заготовок!

варенье из черешни и вишни, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !