Варенье из яблок с апельсинами на зиму (с агар-агаром)

варенье из яблок с апельсинами, рецепт

Апельсины я очень люблю, могу их кушать каждый день и помногу. Ввиду этого задумалась, а не приготовить ли мне яблочно-апельсиновое варенье на зиму. Должна сказать, что понятие «на зиму» здесь чисто условное, ведь готовить вкусное варенье из яблок с апельсинами можно круглый год, так как оба основных ингредиента как раз и доступны круглый год.

Соотношение двух компонентов можно менять по своему усмотрению, в зависимости от того, какому ингредиенту вы отдаете предпочтение и сколько каких ингредиентов у вас есть в наличии. Я приоритет отдала апельсинам, а яблоки добавила для массовости. Так на 4 апельсина я взяла всего одно яблоко.

В данный рецепт по желанию можно добавить какие-либо специи. С яблоками хорошо сочетается корица, а с цитрусовыми — бадьян (анис) и гвоздика. С пряностями у нас получится настоящее рождественское варенье. Кстати, и сварить его можно непосредственно с Рождеству и Новому году, все ингредиенты доступны и зимой.

Из четырех апельсинов с трех я сниму корки, а один использую прямо с кожурой: люблю, чтобы в варенье чувствовались твердые частички. Итак, приступим и узнаем, как приготовить варенье из яблок с апельсинами. В последнее время я часто готовлю варенье с агар-агаром. Так поступлю и сейчас.

Ингредиенты:

одно среднее яблоко
4 средних апельсина
стакан сахара
0,5 ч.л. агар-агара

Приготовление варенья из яблок и апельсинов

1. Приготовление яблочно-апельсинового варенья начнем с подготовки продуктов. Летом мы можем готовить варенье из яблок Белый налив с апельсином, зимой подойдут любые другие яблоки. Три апельсина и яблоко почистим, из яблока удалим семена.

2. Яблоко натрем на терке, апельсины нарежем дольками.

варенье из яблок с апельсинами, рецепт
3. Варим все вместе 20 минут (от закипания), помешивая.

варенье из яблок с апельсинами, рецепт
4. Добавим разведенный агар-агар и поварим еще 3 минуты.

5. Разложим варенье в простерилизованные банки небольшого объема. Укупорим стерильными крышками.

варенье из яблок с апельсинами, рецепт

6. Перевернем и выдержим вверх дном полчаса.

варенье из яблок с апельсинами, рецепт
7. Вкусное варенье из яблок с апельсинами на зиму готово. Использовать его можно для десертов, в качестве начинки и просто с чаем.

варенье из яблок с апельсинами, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 4

  1. podruga1971:

    Все же, если соберусь готовить, пропорции изменю. 1к4 яблоки с апельсинами — роскошь. Пробовала в этом году абрикосовое варенье с апельсинами — впечатлило. Уверена, что и этот вариант не подкачает.

    • superlakomka:

      У нас часто бывают акции на апельсины, и стоят они тогда довольно дешево. Так что получается недорого и очень вкусно. А абрикосовое варенье с апельсином, думаю, очень вкусно. Думаю, надо попробовать приготовить.

  2. Natalia_Ki:

    Агар-агар в варенье? Что- то новенькое, интересно. Оно получается больше тогда как паста, вроде того? Т.е. не вывалится из ложки?
    Я хочу попробовать закрыть апельсины с розмарином. Интересно, что получится. Мне кажется, что вполне себе сочетается. И с агаром заодно!

    • superlakomka:

      Скорее, как желе. А вывалится из ложки или нет, зависит от количества агара. Сейчас буду делать малиновое варенье через соковыжималку с агар-агаром. Это очень интересно: малиновый джем густой и без зерен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !