Вареники на воде с картошкой

вареники на воде с картошкой, рецепт

Вареники — это блюдо, которое никогда не надоест, потому что готовить его можно каждый раз по-разному. Даже вареники с картошкой, пошаговой рецепт с фото которых вы видите здесь, можно приготовить по-разному. Замесить тесто можно на воде, на молоке, на кефире, простокваше и т. д. Картофельную начинку можно приготовить с салом, грибами, луком, капустой, творогом, гречкой и еще в других разных вариантах.

Даже лепить вареники можно по-разному. У меня, например, каждый член семьи делает это своим способом. Пятилетняя Карина пришла в восторг от формочки. Кстати, имейте в виду, дети с удовольствием будут готовить вареники при помощи различных форм, и те вареники, которые они сделают, это будет не забавка, а полноценный продукт, не хуже, чем у самого опытного мастера. Вы в этом убедитесь, если посмотрите, какие вареники на воде с картошкой сделала моя внучка.

Тесто для вареников с картошкой сделала я при помощи хлебопечки, начинка для вареников с картошкой — это тоже моих рук дело, а вот все остальное полностью делала внучка — раскатывала тесто, накладывала начинку и формовала вареники в форме. Ну и в конце статьи я выкладываю ее версию рецепта, как я уже это делала для бананового коктейля с ряженкой.

Ну а для начала я расскажу, как приготовить вареники с картошкой.

Ингредиенты:

полкило муки
350 мл воды
0,75 ст.л. соли
5 картофелин
50 г масла
1 луковица

Приготовление вареников с картошкой

1. Готовить вареники с картошкой и луком (рецепт в хлебопечке) начнем с приготовления начинки. Для этого почистим картофель и поставим его вариться в подсоленной воде.

2. А пока картофель варится, приготовим тесто для вареников с картошкой. Муку, воду и соль сложим в хлебопечку и замесим тесто на программе «Тесто».

вареники на воде с картошкой, приготовление

 

Можно использовать программу «Тесто для макарон» или какую-либо другую, предусмотренную в вашей модели хлебопечки.

вареники на воде с картошкой, приготовление

3. Сегодня я расскажу, как варить вареники с картошкой пошагово, используя специальную форму, которой пользуется моя внучка. Для этого возьмем кусочек теста величиною с грецких орех.

вареники на воде с картошкой, приготовление
4. Раскатаем его в лепешку.

вареники на воде с картошкой, приготовление
5. Форма для вареников рассчитана на один вареник. Припорошим ее мукой, чтобы вареник не прилип.

вареники на воде с картошкой, приготовление
6. Лепешку выкладываем на форму.

вареники на воде с картошкой, приготовление
7. В центр вкладываем начинку.

вареники на воде с картошкой, приготовление
8. Закрываем и придавливаем. Убираем лишнее тесто.

вареники на воде с картошкой, приготовление
9. Открываем, и симпатичный аккуратный вареничек готов.

вареники на воде с картошкой, приготовление
10. Все эти чудесные вареники сделала моя пятилетняя внучка. Я же лепила обычным способом.

вареники на воде с картошкой, приготовление
11. Далее варим их до готовности в подсоленной воде. Многих интересует вопрос, сколько варить вареники с картошкой. Специально я не засекала, но, думаю, при активном кипении минут 7. Подаем с жареным луком и сметаной.

вареники на воде с картошкой, рецепт

12. Вот теперь вы знаете как делать вареники с картошкой, пошаговый рецепт приготовления при помощи формочки, думаю, вас заинтересует.

А теперь версия моей внучки. Текст полностью ее, я только записывала. Вначале о себе она говорит в третьем лице, это ее видение рассказа, я ничего не меняла.

Карина про вареники

Мы пишем про вареники. Моя внучка Карина умеет делать вареники на формочке для вареников. А баба делает руками вареники. Баба сначала делает кружочки, чтобы сделать вареники. Потом баба насыпает в кружочки картошку. А потом баба это зажимает, потом делает маленькие отпечатки от пальчиков.

А Карина формочку для вареников посыпает мукой. Сначала раскатываем тесто, потом кладем его на все зубчики, потом кладем картошку, зажимаем формочку для вареников. Прижимаем сильно-сильно формочку для вареников, забираем лишнее тесто, открываем, и получается вареник.

Другие вареники мы также само делаем. Хотите послушать, как другие делать вареники?

Берем формочку для вареников. Насыпаем в нее муку, чтобы вареники не прилипали к формочке. Кладем тесто, кладем в тесто картошку, закрываем формочку для вареников, убираем лишнее тесто, прижимаем сильно, открываем, и получается вареник.

Мы вареники варим, едим с жареным луком, посыпаем перчиком и солью и со сметанкой.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 4

  1. olga-20094763:

    Мой любимый рецепт теста для вареников, на воде. Это просто и экономно. Вот только хлебопечки у меня нет, приходится ручками месить)))) Леплю всегда тоже вручную, надо присмотреть и себе такую формочку.

  2. lindik:

    Вареники с картошкой это всегда вкусно. Частое блюдо на моем столе во время поста. Только варю я свежеслепленные вареники 2 минутки после того, как они всплывут. Замороженные варю до 5 минут. Спасибо за рецепт.

  3. ivao:

    Обычно готовлю вареники с картошкой именно на воде. Такое тесто ни чем не хуже, приготовленных на молоке или кефире, которых иногда не бывает под рукой.

  4. Marina1986:

    Всегда только такое тесто для вареников и готовлю. На счет формочки, то деткам конечно интересно, но в ручную оно конечно быстрее будет.

Добавить комментарий для ivao Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !