Вареники с черникой (рецепт)

вареники с черникой, рецепт

Начался сезон черники, и нужно постараться сполна использовать возможность полакомиться этой скромной, но такой полезной ягодкой. Если вы когда-либо пробовали черничные вареники, то вы знаете, какой неповторимо изысканный у них вкус. 

Тот, кто попробовал вареники с черникой хоть раз, обязательно ждут сезона черники, чтобы иметь возможность приготовить из нее вареники. Если же вам еще не приходилось попробовать этого блюда, сейчас самое время. Сезон черники очень короткий, нужно спешить.

Если вы знаете, как приготовить вареники c творогом, приготовление вареников с черникой не доставит вам проблем. Тесто для вареников с черникой такое же самое, как и для вареников с картошкой, творогом или клубникой. Принцип приготовления идентичный. Вы даже можете приготовить за один раз вареники с самыми разными ягодными начинками, например, вареники с вишней, клубникой, черникой и т.д.

Ингредиенты для начинки

- 1,5 стакана черники
- сахар по вкусу

Ингредиенты для теста:

- 260 г муки плюс мука на подсып
- 0,6 ч. ложки соды
- 0,6 ч. ложки уксуса
- 1 стакан молока

Приготовление вареников из черники

1. Подготовить ягоду: промыть и удалить листочки.

вареники с черникой, приготовление
2. Из ингредиентов для теста замесить тесто для вареников.

вареники с черникой, приготовление
3. Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать из кружочки.

вареники с черникой, приготовление
4. Чтобы черничная начинка для вареников не дала сок, сахар будем добавлять уже в ложку, отдельно для каждого вареника.  Выложим начинку в центр кружка.

вареники с черникой, приготовление

5. Тщательно залепим края.

вареники с черникой, приготовление
6. У нас получились аккуратные и красивые вареники.

вареники с черникой, приготовление
7. Вареники с черникой варим в подсоленной воде и употребляем со сметаной или ягодным сиропом.

вареники с черникой, приготовление
8. Сироп готовим так: ягоду перетираем с сахаром, добавляем немного крахмала и кипятим 1-2 минуты.

вареники с черникой, рецепт

Автор Алена

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

1 комментарий

  1. Наталья:

    Пробовала такое тесто на вареники делать — очень воздушное получается. Жалко черники у нас не найти, но можно ведь любую другую ягоду — вишню, клубнику, шелковицу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !