Вареники с клубникой

вареники с клубникой, приготовление

Ароматная клубничка на рынке и в супермаркетах притягивает взор, заставляя сделать покупку. И это правильно. Клубничный сезон заканчивается быстро и надо сполна получить пользу от этой ягоды. Наверное, даже если целый месяц готовить блюда из одной только клубники, то и тогда можно не успеть перепробовать их все, ведь из ярко-красной красавицы можно приготовить и десерт, иваренье, и компот, и кисель, и вареники с клубникой и еще много разных блюд.

Ингредиенты:

- 200 г клубники
- сахар по вкусу
- 1,5 ч. ложки соли
- 200 мл молока
- 125 мл воды
- 0,5 ч. ложка без верха соды
- 0,5 ст. ложка уксуса
- 250 г муки плюс мука на подсып

Приготовление вареников с клубничной начинкой

1. Клубничные вареники готовятся так же, как и украинские вареники с вишней, вареники с картошкой,  или творожные вареники. В любых варениках есть две составляющие – тесто и начинка. Для теста соединим вместе муку, молоко, воду, соль, соду, гашенную уксусом, и замесим. Тесто для вареников кс клубникой готовится такое же, как и для пельменей.

вареники с клубникой, приготовление
2. Клубнику промоем и оставим, чтобы ягоды высохли. Если начинку из клубники готовить из влажных ягод, то вареники могут «потечь».

вареники с клубникой, приготовление
3. Тесто раскатаем в тонкий пласт. Стаканом вырежем из теста кружочки. Есть и другие способы приготовления вареников. С ними вы можете познакомиться здесь.

вареники с клубникой, приготовление
4. Приступаем к лепке вареников. Крупные клубнички лучше разрезать пополам или на четыре части. Каждую часть по очереди обмакнуть в сахар.

вареники с клубникой, приготовление
5. Затем выложить в центр кружочка из теста.

6
6. Тщательно залепить края.

вареники с клубникой, приготовление
7. Таким образом вылепить все вареники с начинкой из клубники.

вареники с клубникой, приготовление
8. Варим вареники в кастрюле с кипящей водой, помешивая шумовкой. Вынимаем минут через 7. Кушать домашние вареники из клубники можно со сметаной или ягодным сиропом.

вареники с клубникой, приготовление

Автор Алена

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 3

  1. Верочка:

    Ого, что вы сегодня ели! Я тоже такое хочу!

  2. Алена:

    ПРиезжай, мы тебе в морозилке оставили.

  3. Инна:

    Очень люблю вареники с клубникой. Даже специально замораживаю эти ягоды на зиму, чтобы можно было порадовать себя в морозы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !