Винегрет по-новому с яблоками

винегрет по-новому с яблоком на День Валентина, рецепт

Сегодня мы будем готовить самый простой овощной винегрет с самыми обычными ингредиентами. Вообще-то, что считать обычным винегретом и обычными ингредиентами — это вопрос спорный. Дело в том, что обязательный набор для винегрета весьма разнообразен.

В него кроме традиционных овощей могут входить яйцо, капуста свежая и квашеная, горошек, сельдь и даже не вполне привычные ингредиенты — семга, кальмары, мясо и колбаса. Но сегодня мы не будем утруждать себя вопросом, что входит в винегрет, а приготовим самый обычный салат с самым традиционным составом продуктов.

Это будет овощной салат, который можно употреблять в пост и вегетарианцам.

Но сегодня я предлагаю салат не для будней а для праздника, причем для такого приятного во всех отношениях праздника, как День Валентина — День всех влюбленных. Как приготовить винегрет обычный не совсем обычным способом? Повторяю, это будет блюдо с традиционным набором ингредиентов, мы не будем использовать икру, креветки и красную рыбу, хотя такой вариант приемлем.

Мы сделаем такое оформление винегрета, которое уже будет праздничным. Причем, нам и делать-то особо ничего не придется: просто разложим салат в красивые салатницы или креманки. Настроение уже будет обеспечено! Ну а необычными в нашем винегрете будут яблоки.

Надо сказать, этот компонент хорошо вписывается в классический винегрет без горошка и капусты, вносит свежую нотку. Нужно только яблоки выбрать кислые и твердые. Ну а если вы предпочитаете более традиционный вариант, и яблоки в винегрете для вас неприемлемы, то обратитесь к другому нашему РЕЦЕПТУ.

Ингредиенты для винегрета:

1 свекла
1 яблоко
2 маринованных огурца
1 морковь
соль, перец
масло подсолнечное
2 средних картошки

Приготовление салата винегрет

Отварим до готовности овощи. Сколько варить свеклу для винегрета в кастрюле? Я закладываю все овощи в кастрюлю одновременно. Картошку варю минут 40 от закипания, затем вынимаю, морковь — около часа (среднюю), свеклу среднюю — чуть больше часа.

винегрет по-новому с яблоком на День Валентина, рецепт

Все овощи нарежем, нашинкуем лучок, яблоко можно не чистить. Сложим в кастрюлю, поперчим, добавим соль, заправим маслом, перемешаем.

DSC_9976

Как украсить винегрет? В этом рецепт я никак специально не украшала. Тем не менее, салат выглядит празднично и нарядно, благодаря тому, что разложила я его в красивые салатницы. Если же вы хотите сделать более эффектное оформление винегрета, то можете сделать цветочки из моркови, лука и свеклы.

украшение салатов, рецепт

Также можно выложить сердце из тертой моркови, как в ЭТОМ  рецепте.

Но самый мой самый любимый способ оформления — профиль влюбленных на тертой свекле. Таким образом я оформляла салат «Любовница» . Посмотрите, это необычно, эффектно, но вместе с тем, просто.

 

винегрет по-новому с яблоком на День Валентина, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !