Кабачки жареные на сковороде с чесноком

жареные кабачки рецепты с фото

Кабачки, как появляются ранней весной, так и присутствуют на наших столах до самой поздней осени. Сначала мы готовим покупные кабачки, затем созревают домашние. И вот тут начинается самый настоящий кабачковый бум! Кабачков мало не бывает (наверное), по крайней мере по моему небольшому огородническому опыту. Даже при малой всхожести, кабачков все равно родится много.

Тут уж успеешь и икру заготовить, и аджику с кабачками, и, конечно же, нажарить. Кабачки жареные на сковороде с чесноком — рецепт простой, но для многих, в том числе и для меня — самый любимый. Ничего сложного: просто обжариваем, готовим соус для жареных кабачков, смазываем и если есть желание, накрываем долькой помидора, как в рецепте жареных баклажанов.

Итак, узнаем, как готовить кабачки жареные по самому простому рецепту.

Ингредиенты:

кабачки
соль
майонез
мука для панировки
чеснок по вкусу
масло подсолнечное для жарки
укроп — по вкусу

Приготовление жареных кабачков

1. Кабачки жареные на сковороде в муке начнем готовить с нарезки. Нарежем плоды на кружки, посолим. Нам нужны плоды молоденькие, в которых еще несозревшие семена.

жареные кабачки рецепты с фото
2. Я решила соригинальничать и пожарить кабачки фигурные. Это просто для настроения, кабачок жареный кружочками ничуть не хуже моего фигурного кабачка. Да и отходы, к тому же. Деток же можно порадовать. Такие фигурные кабачки-звездочки им будет приятно не только кушать, но и готовить. Для высечки я использовала обычные формы для печенья, а значит, можно сделать кабачки и другой формы, какие у вас есть. Панируем в муке.

жареные кабачки рецепты с фото
3. И обжариваем.

жареные кабачки рецепты с фото
4. Готовим соус для жареных кабачков из майонеза и чеснока.

жареные кабачки рецепты с фото
5. Обжаренные звездочки складываем на тарелку.

жареные кабачки рецепты с фото
6. Смазываем чесночным соусом и присыпаем нарубленным чесночком.

жареные кабачки рецепты с фото
7. Кабачки с майонезом и чесноком готовы. Просто и вкусно!

жареные кабачки рецепты с фото

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 4

  1. Valenta-J:

    Очень симпатичные кабачки получились и вкусные даже на фотографии.А я складываю обжаренные кабачки в кастрюлю слоями,смазываю смесью майонеза и сметаны и пересыпаю каждый слой чесноком.Потом чуть-чуть водички и недолго тушу,тоже очень вкусно получается.

  2. Ирма:

    Никогда не панирую кабачки в муке. Они и так прекрасно жарятся. Их надо посолить и дать немного постоять, чтобы пустили сок. Сок сливается и необходимость в муке отпадает. И вместо майонеза только сметану использую.

  3. lindik:

    Жарю кабачки так же, только в муку добавляю черный молотый перец. Никогда не появлялась идея вырезать фигурки.Кабачки-звездочки выглядят потрясающе). Спасибо за идею)))

  4. Marina1986:

    Я тоже предпочитаю жарить кабачки без муки.Так масло не сильно нагорает.А соус я делаю такой же. А вот, что касается фигурок идея и правда хорошая. Красивая и вкусная еда получилась. Правда не совсем полезная из-за обжарки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !