Жаркое из свиной грудинки с картошкой

жаркое из свиной грудинки с картошкой, рецепт

Жаркое — это простое и сытное блюдо на каждый день. Это — беспроигрышный вариант: понравится всем членам семьи и годится для большого количества людей, если приготовить больше. Сегодня жаркое мы будем готовить из свиной грудинки.

Грудинка — это мясо с прослойками жира. Постараемся выбрать не сильно жирную грудинку. По желанию, в это блюдо можно добавить и грибы: самый простой и доступный вариант — шампиньоны, ну а лесные грибы, особенно белые — это вообще шикарный вариант.

Ингредиенты:

400 г свиной грудинки
400 г чищенного картофеля
1 морковь
1 луковица
соль, перец — по вкусу
вода
80 г подсолнечного масла

Приготовление жаркого из грудинки

Нарежем мясо (можно использовать грудинку с косточкой), поджарим на свином жире или подсолнечном масле. Мясо используем не старое.

Лук и морковь тоже поджарим на подсолнечном масле (лук предварительно нарежем мелко, и морковку натрем на крупной терке).

Почищенный картофель нарежем средними кусочками.

Все соединим в кастрюле или казанке. Готовить жаркое можно на плите или в духовке. Если готовите в духовке, то ингредиенты сложим в форму для запекания с крышкой, в горшочек или в казанок. Я буду готовить на плите в кастрюле. Содержимое зальем небольшим количеством воды.

жаркое из свиной грудинки с картошкой, рецепт

Посолим и потушим с момента закипания 1 час.

жаркое из свиной грудинки с картошкой, рецепт

В готовое блюдо можно добавить перец и соль.

Жаркое с грудинкой готово. С капустой, помидорчиком или огурчиком необыкновенно вкусно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !