Абрикосовый компот с лимоном

абрикосовый компот с лимоном, рецепт

Абрикосовый компот всем хорош: в меру кислый, в меру сладкий, с характерной изюминкой. Но особую пикантность придадут компоту из абрикос цитрусовые. Долька лимона или апельсина внесет особую нотку, присущую цитрусовым. Такой компот будет одновременно и освежающим и взбадривающим.

Лимона не стоит добавлять слишком много, чтобы он не доминировал. Банку можно наполнить минимально на треть, а по максимуму — до самого верха, за два сантиметра от горлышка. Лимона (или апельсина) достаточно 2-3 дольки на банку.

Ингредиенты:

абрикосы — сколько войдет в банку
Для сиропа: на литр воды — 300 г сахара
2-3 дольки лимона (апельсина) на литровую банку

Приготовление абрикосового компота на зиму

1. Переберем плоды. Абрикосовый компот с лимоном можно готовить как с косточкой, так и без. Если готовите с косточками, то косточки удалите.

2. Простерилизуем банки, наполним их абрикосами, вложим несколько долек лимона. Постараемся определить, сколько сиропа нам понадобится для заливки.

абрикосовый компот с лимоном, рецепт

3. Готовим сироп из расчета на литр воды — 300 г сахара.

4. Доводим сироп до кипения и заполняем сиропом банки.

5. Прикрываем баночки простерилизованными крышками и ставим банки на подставку в кастрюлю для стерилизации на водяной бане.

6. От начала кипения воды в кастрюле полулитровые банки прогреваем 10 минут, литровые — 12.

7. Закатываем и переворачиваем.

абрикосовый компот с лимоном, рецепт

8. Компот из абрикосов с лимоном на зиму готов. Храним в холоде.

абрикосовый компот с лимоном, рецепт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !