Черничный смузи с бананом

бананово-черничный смузи, рецепт

Под загадочным названием смузи кроются наши издавна известные и любимые десерты из ягод. Те, кто имеют свои собственные огороды, сады или дачные участки хорошо знакомы с этим блюдом. 

Помню, как в своем детстве я пройдусь по огороду, наберу себе немного малинки, немного клубнички, смородины, еще чего-нибудь, растолку все это ягодное разнообразие деревянной толкушкой, залью сметаной, молоком, кефиром или сливками и наверну с большим аппетитом. А далее — опять на огород за новой порцией для ягодного смузи. Правда, такого слова в те времена у нас еще никто не знал.

Что такое смузи?

Смузи – это прохладительный напиток на основе ягод и фруктов измельченных в блендере. Можно добавить в напиток молоко, кефир, яичный белок, мороженное, лед, йогурт, орехи, овсяные пластивцы и т.д. Чтобы польза смузи была наиболее полной, лучше употреблять десерт без сахара или же с медом.

История смузи

История смузи начинается в 30-х годах 20-го столетия в Калифорнии. В основе тогдашних напитков были старые бразильские рецепты. В 40-х годах эстафету подхватил Уоринг Блендор – автор бананового и ананасового смузи. А в 60-х годах уже появилось целое поколение молодых американцев, выросших на этих витаминных десертах. В это же время в обществе набрало оборотов движение хиппи, в чью философию прекрасно вписались вегетарианские рецепты смузи. Тогда за напитком и закрепляется название «коктейля хиппи».

А далее история смузи перешагнула океан и, мы с удивлением узнали, что наша любимая клубничка со сливками или молоком – это не что иное, как ягодный смузи. Со временем, кроме садовых ягод и фруктов появилась возможность добавить к напитку экзотические бананы, ананасы, киви. Так что, с каждым новым ингредиентом и каждым новым рецептом история смузи продолжается.

В чем польза смузи?

Польза фруктово-ягодных смузи сомнений не вызывает. Во-первых, это напиток витаминный. Ягоды, фрукты и овощи не проходят тепловую обработку, а значит, питательные вещества сохраняются максимально.

Во-вторых, в отличие от сока в смузи входит и мякоть компонентов. А в мякоти также находятся витамины, подчас такие, каких нет в жидкой составляющей.

В-третьих, польза смузи в простоте их приготовления. Ничего не надо чистить, варить, жарить-парить. Достаточно загрузить все ингредиенты по очереди или сразу все вместе в блендер, перетереть их, охладить, и уже можно употреблять.

В-четвертых, это блюдо может быть каким угодно разнообразным. Смузи могут быть жидкими, которые нужно пить, густые, которые нужно есть ложкой. В их состав может входить два или более ингредиента, ингредиенты могут быть как овощными, так и фруктово-ягодными. Знаменитый суп гаспаччо – это пример овощного смузи.

В-пятых, фруктово-ягодный смузи – это прекрасное средство для похудения. Этим блюдом вполне можно заменить завтрак или ужин. Оно прекрасно в качестве перекуса. А уж для вегетарианцев это блюдо настоящая палочка-выручалочка.

Ингредиенты:

- 150 г черники
- 1 банан
- 3 ст. ложки йогурта
- 1 ст. ложка меда

Приготовление бананово-черничного смузи

1. Банан нарежем произвольными кусочками.

бананово-черничный смузи, приготовление
2. Разотрем его в блендере.

бананово-черничный смузи, приготовление
3. Добавим 3 ст. ложки йогурта. У меня йогурт с черникой, поэтому масса окрасилась в темноватый цвет. Перельем в отдельную емкость.

бананово-черничный смузи, приготовление
4. Перетрем в блендере чернику.

бананово-черничный смузи, приготовление
5. Добавим ложку меда. Мед у меня довольно густой, поэтому его тоже разобьем блендером.

бананово-черничный смузи, приготовление
6. Черничный компонент смузи тоже перельем в отдельный стакан.

бананово-черничный смузи, приготовление
7. Приступаем к сборке десерта. По очереди закладываем черничный и банановый слой в креманку до верха. Сверху украсим ягодами черники, бананом, листочком мяты.

бананово-черничный смузи, рецепт

Автор Алла Олейник

 

Уоринг Блендор

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие записи

Комментариев: 2

  1. Юлия81:

    Смотрится красиво и празднично. Это настолько просто ,что думаешь, почему раньше не делал этого.

    • Наталья87:

      Это не только красиво, но ещё и очень вкусно) Вполне, кстати, такой смузи можно назвать энергетиком. Сплошные витамины)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !