Архив тегов: базилик

Напиток из базилика с мятой

напиток из базилика с мятой, рецепт

Базилик — это пряность, которая обладает довольно насыщенным вкусом и ароматом, слегка напоминающим одновременно и мяту и лимон. Это позволяет эту приправу использовать не только для мясных, первых и вторых блюд, но и для напитков.На нашем сайте уже есть рецепт замечательного напитка из базилика с лимоном. Ознакомьтесь с ним, вам понравится.

Мне этот напиток напоминает мятный, поэтому базилик вполне можно совместить с мятой и мелиссой. А сортов мяты существует много: только у меня дома их три — перечная, шоколадная и корейская.

Напиток из базилика с лимоном

напиток из базилика и лимона, рецепт

Базилик — это пряность с резким мятно-лимонным запахом, которую активно используют как в кулинарии, так и в медицине. Эту приправу еще называют царской травой, так как греческое слово basilikos означает «царский». В России существует и другое название базилика — «райхон», что значит «ароматный».

В кулинарии пряность широко используют во всех кухнях мира. Итальянская кухня и вообще немыслима без базилика, вспомним хотя бы знаменитый итальянский салат «Капрезе». Наиболее популярны зеленый и фиолетовый виды базилика.

Клубничный лимонад с базиликом, мятой и лимоном (лаймом)

клубничный лимонад с базиликом, лимоном и лаймом, рецепт

Где он — вкуснейший лимонад из нашего детства? Остался в замечательной стране, которой уже нет. Ну что ж, приготовим не менее вкусный напиток — клубничный лимонад с мятой и лимоном с добавлением базилика.

Наш домашний напиток будет ничем не хуже советского магазинного, а лучше уже тем, что готовить мы его можем каждый раз по-разному: то с мятой, то с лимоном, то с апельсином или лаймом. А может быть и со всеми этими вкусностями вместе — почему бы и нет?

Томатный соус с базиликом на зиму (без стерилизации)

томатный соус с базиликом, рецепт

Домашний томатный соус и домашнюю томатную пасту я готовлю каждый год также, как и томатный сок. Есть у меня соковыжималка «Делфа», чего же ей простаивать! Вот и работает моя машинка, исправно перерабатывая ежегодно до сорока килограммов помидоров на сок, соус и пасту.

Заготовка томатного соуса на зиму, благодаря соковыжималке, процесс не сложный, а в большой степени даже и приятный. Правда, много времени потом уходит на чистку аппарата и уборку — работа это довольно грязная. Но результат стоит потраченных усилий.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !