Архив тегов: малина

Мятный компот с малиной

Компот из замороженной малины, рецепт

Компот из малины с мятой можно готовить как на каждый день, так и на зиму. На каждый день можно варить компот из свежей или замороженной малины, Вместе с мятой (или вместо мяты) можно добавить мелиссу, базилик, специи (бадьян, фенхель, имбирь), цитрусовые (лимон, лайм, апельсин), другие ягоды и фрукты.

Словом, вариантов вкусного и полезного напитка много. Кстати, мятный компот можно приготовить не только с малиной, но и другими ягодами и фруктами. Если мы готовим компот из малины с мятой на зиму, то, как обычно, наполняем банки ягодами, готовим сахарный сироп, добавляем мяту, заливаем банки с ягодами горячим сахарным сиропом и стерилизуем на водяной бане. Затем компот закатываем и ставим на хранение.

Компот из вишни и малины на зиму

компот из вишни и малины на зиму, рецепт

Летом в садах и на огородах царит такое многообразие, что глаза разбегаются. Всего много и все хочется приготовить. Хорош компот, как из одного вида ягод, так и в различных сочетаниях. У меня огорода нет, но и на рынке в сезон можно купить овощи, фрукты и ягоды недорого.

Домашний малиновый лимонад с мятой

домашний малиновый лимонад с мятой, рецепт

Летняя жара диктует свои правила. И самое главное из них — больше пить. Проще всего купить бутылочку сладкой газировки, но только вот жажду она не утолит. Малиново-мятный лимонад приготовить тоже не трудно, но вот эффекта от него будет больше, чем от магазинных напитков.

Правда, несмотря на то, что готовим мы домашний малиновый лимонад, прикупить кое-что для него нам все же придется. А именно — сильно газированную минеральную или питьевую воду. Вкус же этой водичке мы придадим сами.

Варенье клубничное малиновое

DSC_0428

Сезон клубники уже в разгаре. Следом за ним идет сезон малины. Вот на стыке созревания этих двух ягод, когда клубника еще не закончилась, но малина уже началась, и нужно заготавливать на зиму клубничное малиновое варенье.

В обеих этих ягодах просто уникальный состав витаминов. Варенье получится необыкновенно вкусным и уникально полезным. Конечно, самым полезным будет сырое варенье из клубники и сырое малиновое варенье. В первую очередь заготавливайте ягоды именно в таком виде.

Морс из черники и малины

компот из сушеной вишни, рецепт

Чем отличается морс от компота

Прежде чем готовить морс из черники, я выяснила, чем отличается морс от компота. Вот, что я узнала. Прежде всего, компот варится, морс же может быть приготовлен и без варки, путем отжима сока из ягод и разбавления кипяченой водой. Морс — это прохладительный напиток, компот же можно употреблять как холодным так и горячим.

На основе морса можно готовить различные коктейли, десерты, алкогольные напитки. Компот для этих целей не используют. Есть и еще один интересный момент касаемо разницы межу компотом и морсом. Оказывается, в морсе должен изначально присутствовать алкоголь в количестве 1 % от общей массы. То есть его изначально в морсе должно быть столько, а можно еще и увеличить этот показатель.

Если же вам интересно узнать как готовить вишневый компот, то узнать об этом можно ЗДЕСЬ.

Малиновое варенье с «Конфитюркой»

малиновое варенье с "Конфитюркой", рецепт

Продолжаем наши домашние заготовки из малины впрок, и сегодня у нас на очереди малиновое варенье с пектином. А пектин мы возьмем в пакетиках, которые известны под разными названиями — «Желфикс», «Вареньечко», «Конфитюрка» и т. д. Нужно иметь в виду, что пектин в этих пакетиках не чистый, а с сахаром. Чистого пектина для варенья понадобится меньше.

На упаковке уже имеется инструкция, как приготовить малиновое варенье с «Конфитюркой», но есть некоторые нюансы, о которых я и расскажу. Почему стоит выбрать такой способ приготовления?

Свежее малиновое варенье без варки

свежее малиновое варенье без варки, рецепт

Сырое малиновое варенье с сахаром — это самый правильный, самый полезный вариант заготовки малины на зиму. Примечательно, что этот вариант является еще и самым простым, ведь варенье нам даже не нужно будет варить. Это малиновое варенье без варки, поэтому и вареньем-то нашу заготовку можно назвать лишь условно.

Именно таким способом я заготавливаю малину в первую очередь. И лишь после того, как я в достаточном количестве законсервировала малину без варки, я начинаю варить варенье в прямом смысле этого слова.

Малина ценна тем, что в ней в большом количестве присутствует витамин С, но этот витамин быстро разрушается при нагревании. В традиционной заготовке как раз такого ценного витамина может и не оказаться. Зато в нашем сыром малиновом варенье витамин С находится в целости и сохранности.

Малина на зиму

малина на зиму, рецепт с фото

Летом очень важно получить как можно больше витаминов, нужно сполна использовать возможность оздоровиться, повысить свой иммунитет при помощи полезных веществ, находящихся в ягодах, овощах и фруктах. Мы знаем, что одним из самых полезных летних продуктов, является малина. Польза малины всестороння и многогранна.

Ягодный морс

ягодный морс, рецепт с фото

Летом нужно сполна использовать возможность пополнить свой организм витаминами и оздоровиться, поэтому нам есть смысл выяснить, как приготовить ягодный морс. Морс – это освежающий витаминный напиток из ягод и фруктов, который позволит нам сделать это легко, просто и не без удовольствия.

Укрепление иммунитета народными средствами

укрепление иммунитета

Началась осень, а вместе с нею новые болячки. Плохая погода вызывает осеннюю депрессию, сонливость, быструю утомляемость, ломоту в суставах и мышцах. Все это признаки снижения иммунитета. Казалось бы, после лета, после насыщения витаминами, которых и осенью немало, организм должен встретить холодное и болезненное время года во всеоружии. На деле же так не происходит.

Украина онлайн Рейтинг@Mail.ru ProtoPlex: , , , , !